Falls Wenn Du den Kreis als Pfad statt als Node zeichnen kannst, dann ließe sich der auch zeichnest, kannst Du ihn wie folgt manuell schraffieren:
\documentclass[margin=10pt]{standalone}
\usepackage{tikz}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}
\begin{scope}% zum Beschränken des Wirkungsbereiches von \clip
\clip[preaction={draw}](1,1)circle[radius=1cm];
\foreach \i in {-1.5,-1.4,...,1.5}\draw(\i,0)--+(45:2.9);
\end{scope}
\end{tikzpicture}
\end{document}
Aber Du kannst mit Hilfe der `path picture` Option auch einen Node manuell schraffieren:
\documentclass{standalone}
\usepackage{tikz}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}
\node [circle, minimum size=2cm, draw,
path picture={\foreach \i in {-2.5,-2.4,...,.5}\draw(\i,-1)--+(45:3);}
]at(1,1){};
\end{tikzpicture}
\end{document}
In beiden Beispielen wird ein ausreichend großer Bereich schraffiert, der dann auf die Größe des Kreises beschnitten wird.
Ergebnis in beiden Fällen im Adobe Reader:
![alt text][1]
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/schraffur.png
