Man kann vertikale Linien jeder Zeit mit Hilfe von `\multicolumn` unterbrechen:
\documentclass{scrartcl}
\begin{document}
\begin{table}
\centering
\begin{tabular}{|c|c|c|c|c|c|c|c|c|}
\hline
5 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1\\
10 & 1 & \multicolumn{1}{c}{2} & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2\\
20 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2\\
30 & 2 & 3 & 3 & 3 & \multicolumn{1}{c}{3} & 3 & 3 & 3\\
40 & 2 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4\\
50 & 2 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4\\
\hline
\end{tabular}
\caption{Kammerdruck}
\label{tab:pO2}
\end{table}
\end{document}
Umgekehrt kann man auch vertikale Linien mit Hilfe von `\multicolumn` setzen:
\documentclass{scrartcl}
\begin{document}
\begin{table}
\centering
\begin{tabular}{*9c}
\hline
5 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1\\
10 & \multicolumn{1}{c|}{1} & \multicolumn{1}{c|}{2} & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2\\
20 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2\\
30 & 2 & 3 & 3 & 3 & \multicolumn{1}{c|}{3} & 3 & 3 & 3\\
40 & 2 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4\\
50 & 2 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4\\
\hline
\end{tabular}
\caption{Kammerdruck}
\label{tab:pO2}
\end{table}
\end{document}
Die Anweisung `\multicolumn` sollte in jeder ausführlichen LaTeX-Einführung erklärt sein.
In der Regel werden Tabellen allerdings ohne vertikale Linien besser, das diese den normalerweise horizontal ausgerichteten Lesefluss extrem stören:
\documentclass{scrartcl}
\usepackage{booktabs}
\begin{document}
\begin{table}
\centering
\begin{tabular}{*9c}
\toprule
5 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1 & 1\\
10 & 1 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2\\
20 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2 & 2\\
30 & 2 & 3 & 3 & 3 & 3 & 3 & 3 & 3\\
40 & 2 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4\\
50 & 2 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4 & 4\\
\bottomrule
\end{tabular}
\caption{Kammerdruck}
\label{tab:pO2}
\end{table}
Siehe auch die Anleitung zum Paket [`booktabs`](http://ctan.org/pkg/booktabs) oder das [Tabellen-Tutorium](http://ctan.org/pkg/tabsatz) oder [einschlägige Literatur zum Thema Tabellensatz](http://www.dante.de/index/Literatur/Tabellen.html).
