Bei Verwendung von Paket [`csquotes`](http://ctan.org/pkg/csquotes) kann man die Umgebung, die für Block-Zitate verwendet wird mit Hilfe von `\SetBlockEnvironment` einstellen (siehe dazu Abschnitt 8.6 [Abschnitt 8.6 der zugehörigen Anleitung). Anleitung](http://mirrors.ctan.org/macros/latex/contrib/csquotes/csquotes.pdf#subsection.8.6)). In der Voreinstellung wird die Umgebung `quote` verwendet, die u. a. von allen Standardklassen wie folgt definiert wird:
\newenvironment{quote}
{\list{}{\rightmargin\leftmargin}%
\item\relax}
{\endlist}
Damit reduziert sich Deine Frage genau genommen darauf, wie man eine abgewandelte `quote`-Umgebung definieren kann, bei der der rechte Rand nicht eingezogen wird. Die Lösung dafür ist denkbar einfach: Man lässt die Einstellung für `\rightmargin` in obiger Definition weg:
\documentclass[french]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{babel}
\usepackage{csquotes}
\newenvironment{leftquote}
{\list{}{}%
{\list{}{}% → http://mirrors.ctan.org/macros/latex/base/source2e.pdf#part.27
\item\relax}
{\endlist}
\SetBlockEnvironment{leftquote}
\SetBlockEnvironment{leftquote}% → http://mirrors.ctan.org/macros/latex/contrib/csquotes/csquotes.pdf#subsection.8.6
\begin{document}
Je rêve d’un jour où l’égoïsme ne régnera plus dans les sciences, où on s’associera pour étudier, au lieu d’envoyer aux académiciens des plis cachetés, on s’empressera de publier ses moindres observations pour peu qu’elles soient nouvelles, et on ajoutera enquote{je ne sais pas le reste}. Évariste Galois disait:
\blockquote{Je rêve d’un jour où l’égoïsme ne régnera plus dans les sciences, où on s’associera pour étudier, au lieu d’envoyer aux académiciens des plis cachetés, on s’empressera de publier ses moindres observations pour peu qu’elles soient nouvelles, et on ajoutera \enquote{je ne sais pas le reste}.}
\end{document}
![Verwendung einer quote-Umgebung ohne rechten Einzug][1]
Näheres zu `\list` ist in guten LaTeX-Einführungen und in der [LaTeX-Kern-Dokumentation](http://mirrors.ctan.org/macros/latex/base/source2e.pdf#part.27) zu finden.
Weitere Alternativen zur Definition einer passenden `quote`-Umgebung durch Verwendung spezieller Pakete wie [`enumitem`](http://www.ctan.org/pkg/enumitem) sind denkbar.
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/test70.png
