Für TikZ gibt es die [`tikzmark`](http://texdoc.net/texmf-dist/doc/latex/tikzmark/tikzmark.pdf) Bibliothek, die es möglich macht »Labels« zu platzieren und diese später in einem `tikzpicture` zu referenzieren. Zusammen mit der `overlay`-Option kann man so über das Dokment malen.
\documentclass{article}
\usepackage{booktabs}
\usepackage{tikz}
\usetikzlibrary{tikzmark}
\begin{document}
\begin{table*}
\centering
\begin{tabular}[t]{|l|r|}
\toprule[2pt]
\tikzmark{l-a}100 km & 6,8 l\tikzmark{r-a}\tabularnewline
\midrule
\tikzmark{l-b}1 km & 0,068 l\tikzmark{r-b}\tabularnewline
\midrule
\tikzmark{l-c}35 km & 2,38 l\tikzmark{r-c}\tabularnewline
\bottomrule[2pt]
\end{tabular}
\begin{tikzpicture}[remember picture,overlay,thick,red,shorten <=1pt,shorten >=1pt]
\begin{scope}[c/.style= {shift={(-\tabcolsep,\the\dimexpr\fontdimen22\textfont2\relax)}}]
\begin{scope}[c/.style={shift={(-\tabcolsep,\the\dimexpr\fontdimen22\textfont2\relax)}}]
\draw[->] ([c]pic cs:l-a) to[bend right] node[left] {$\div 100$} ([c]pic cs:l-b);
\draw[->] ([c]pic cs:l-b) to[bend right] node[left] {$\times 35$} ([c]pic cs:l-c);
\end{scope}
\begin{scope}[c/.style= {shift={(\tabcolsep,\the\dimexpr\fontdimen22\textfont2\relax)}}]
\begin{scope}[c/.style={shift={(\tabcolsep,\the\dimexpr\fontdimen22\textfont2\relax)}}]
\draw[->] ([c]pic cs:r-a) to[bend left] node[right] {$\div 100$} ([c]pic cs:r-b);
\draw[->] ([c]pic cs:r-b) to[bend left] node[right] {$\times 35$} ([c]pic cs:r-c);
\end{scope}
\end{tikzpicture}
\end{table*}
\end{document}
![alt text][2]
Ein wenig Magie steckt dann noch im Verbinden der Punkte. Im optionalen Argument des `tikzpicture` wird nämlich noch der Style `c` definiert
c/.style={shift={(-\tabcolsep,\the\dimexpr\fontdimen22\textfont2\relax)}}
welcher dann auf die Koordinaten angewendet wird, z.B. `([c]pic cs:l-a)`. Beachte das `[c]`. Der Style wendet den `shift` auf die angegebene Koordinate an. Im folgenden Bild ist der Shift visualisiert.
![alt text][1]
Der rote Punkt ist die nackte Koordinate `pic cs:l-a`. Um auf die Höhe der Zeilenmitte (math axis) zu gelangen verschieben wir den Punkt in y-Richtung um `\the\dimexpr\fontdimen22\textfont2\relax`. Das ist die Höhe der von der Schrift vorgegebenen math axis. Der resultierende Punkt ist in grün markiert. Nun soll die Linie aber am Rand der Tabelle und nicht neben dem Text beginnen. Dazu müssen wir den Platz kompensieren, der zwischen vertikaler Linie und Text gelassen wird. Innerhalb von `tabular` ist dieser standardmäßig durch `\tabcolsep` gegeben. Auf der linken Seite der Tabelle verschieben wir also um `-\tabcolsep` in x-Richtung (blauer Punkt), auf der rechten Seite um `+\tabcolsep`.
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/test_130.png
[2]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/test_129.png
