Warum *die Datei nicht lädt* kann ich Dir nicht sagen, [weil ich nicht weiß, was das bedeuten soll](http://www.chiark.greenend.org.uk/~sgtatham/bugs-de.html#clarity). Ich kann Dir aber sagen, was bei dem LaTeX-Lauf schief gegangen ist.
Laut der Fehlermeldung:
>``! LaTeX Error: File `pdftex.def' not found.``
fehlt eine Datei (nämlich der `graphics`-Treiber für `pdftex`, was aber für den Rest der Antwort unerheblich ist). Da es sich nicht um eine Datei Deines TeX-Dokuments selbst handelt, liegt der Verdacht nahe, dass die Datei Teil eines Pakets ist, ist (das gilt für `cls`-, `sty`-, `cfg`- und `def`-Dateien übrigens sehr häufig), Deine TeX-Distribution also nicht komplett ist.
Als erstes sei ein Update (für das von Dir verwendete TeX Live) mit
<pre>`tlmgr update --self --all --reinstall-forcibly-removed`</pre>
oder – falls bei Dir unter Linux oder OS X nur `root` Pakete installieren kann – mit
<pre>`sudo tlmgr update --self --all --reinstall-forcibly-removed`</pre>
empfohlen. Option `--self` sorgt dabei dafür, dass ggf. zunächst die TeX-Live-Paketverwaltung selbst aktualisiert wird, Option `--all` sorgt für ein Update aller Pakete und Option `--reinstall-forcibly-removed` stellt sicher, dass Pakete, deren Deinstallation erzwungen oder bei früheren Updates verhindert wurden, nachinstalliert werden.
Falls »`kpsewhich pdftex.def`« dann noch immer kein `pdftex.def` findet, musst Du das zugehörige Paket noch installieren.
Laut der Zeilen
> `graphics-def:
texmf-dist/tex/latex/graphics-def/pdftex.def`
aus der Ausgabe von »`tlmgr search --global --file pdftex.def`« fehlt Dir dann Paket `graphics-def`. Installiere es mit
<pre>`tlmgr install graphics-def`</pre>
oder – falls bei Dir unter Linux oder OS X nur `root` Pakete installieren kann – mit
<pre>`sudo tlmgr install graphics-def`</pre>
Wenn schon dieses Paket fehlt, kann es sein, dass noch weitere Pakete fehlen, beispielsweise weil Du nicht `scheme-full` installiert hast. Ob `scheme-full` installiert ist, kannst Du mit »`tlmgr --only-installed info scheme-full`« überprüfen. Wird dabei ausgegeben, dass das Schema nicht installiert ist, empfehle ich dessen Installation analog zur oben gezeigten Paketinstallation. Ist das Schema installiert, fehlte aber nach dem korrekt mit der oben gezeigten Methode durchgeführten Update die Datei `pdftex.def` trotzdem, so ist die Installation beschädigt (das können falsch gesetzte Pfade oder manuell gelöschte Dateien sein). In diesem Fall empfehle ich eine Reinstallation mit
<pre>`tlmgr install --reinstall scheme-full`</pre>
oder – falls bei Dir unter Linux oder OS X nur `root` Pakete installieren kann – mit
<pre>`sudo tlmgr install --reinstall scheme-full`</pre>
Die Reinstallation kann allerdings einige Zeit dauern und schaufelt ggf. mehrere GByte Daten über die Netzwerkverbindung.