Die Idee, einen Vergleichsbuchstaben zu benutzen ist richtig. Ich verwende ein O und benutze `\settowidth`, um daraus eine Basislänge zu bestimmen. Den Euro zeichne ich dann in ein path picture von einer node mit Inhalt gleich einem phantom. Das löst dann auch die Frage nach der baseline.
\documentclass[border=5mm, varwidth]{standalone}
\usepackage{tikz}
\newlength{\Radius}
\begin{document}
\newcommand{\EURO}{\settowidth{\Radius}{O}% Vergleichsbuchstabe
\begin{tikzpicture}[baseline=(EURO.base), %<- eingestellt
inner sep=0pt,
line width =0.090065*\Radius, %<- Wie am besten einstellen? -- Liegt bei Dir.
]
\node[path picture={
\draw (0.1\Radius,0.35\Radius)--+(0.7\Radius,0);
\draw (0.1\Radius,0.55\Radius)--+(0.7\Radius,0);
\draw[] ([xshift=0.6\Radius,yshift=0.45\Radius]30 :0.4\Radius) arc(30:330:0.4\Radius);
}](EURO){\phantom{$\overline{O}$}};
\end{tikzpicture}
}
Test:~ $\EURO$ C (Vergleichs-C)
X$\EURO$X
{\Huge Test:~ $\EURO$ C}
{\footnotesize Test:~ $\EURO$ C}
\end{document}
[![alt text][1]][1]
text][1]][2]
**ADDENDUM**: Zum Spass eine Version die fett wird in `\textbf{}` Umgebung.
\documentclass[border=5mm, varwidth]{standalone}
\usepackage{tikz}
\newlength{\Radius}
\newlength{\LW}
\newcommand{\EURO}{\settowidth{\Radius}{O}% Vergleichsbuchstabe
\settowidth{\LW}{I}%
\pgfmathsetmacro{\Ratio}{\LW/\Radius}%
\begin{tikzpicture}[baseline=(EURO.base), %<- eingestellt
inner sep=0pt,
line width =0.090065*\Radius*\Ratio/0.46, %<- Wie am besten einstellen? -- Liegt bei Dir.
]
\node[path picture={
\draw (0.1\Radius,0.35\Radius)--+(0.7\Radius,0);
\draw (0.1\Radius,0.55\Radius)--+(0.7\Radius,0);
\draw[] ([xshift=0.6\Radius,yshift=0.45\Radius]30 :0.4\Radius) arc(30:330:0.4\Radius);
}](EURO){\phantom{$\overline{O}$}};
\end{tikzpicture}
}
\begin{document}
X$\EURO$X
\textbf{X\EURO}X
\end{document}
[![alt text][3]][3]
[1]: https://texwelt.de/wissen/upfiles/Screen_Shot_2018-04-10_at_9.39.16_PM.pnghttps://texwelt.de/wissen/upfiles/Screen_Shot_2018-04-10_at_9.39.16_PM.png
[2]: https://texwelt.de/wissen/upfiles/Screen_Shot_2018-04-10_at_9.39.16_PM.png
[3]: https://texwelt.de/wissen/upfiles/Screen_Shot_2018-04-10_at_10.42.55_PM.png