Die Antwort ist: Ja, Du machst einen Fehler, weil Du die ganzen schönen Optionen an `table` gibts, nicht aber an `\addplot`.
\documentclass{article}
\usepackage{pgfplots}
\pgfplotsset{compat=newest}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}[baseline]%
\pgfplotstableread{%
x y1 y2
0 0.8 1
0.1 1.7 2
0.2 2.4 2
0.3 5 4
0.4 0 1
0.5 -1 6
0.6 0 7
}\mytable%
\begin{axis}[%
xlabel={xlabel},%
ylabel={ylabel},%
]%
% HIER FUNKTIONIERT ALLES PRIMA:
\addplot+ [x=x,y=y1,
smooth,
no marks,
solid,
line join = round,
]
coordinates {(0,0.8) (0.1,1.7) (0.2,2.4) (0.3,5) (0.4,0) (0.5,-1) (0.6,0)};
% HIER WERDEN DIE OPTIONEN IN TABLE IGNORIERT ABER ALLES KLAPPT WENN MAN SIE, WIE OBEN AUCH, AND ADDPLOT IGNORIERT:
GIBT:
\addplot+ [ smooth,
no marks,
dashed,
line join=round] table [x=x,y=y2] {\mytable};
\end{axis}
\end{tikzpicture}
\end{document}
[![alt text][1]][1]
[1]: https://texwelt.de/wissen/upfiles/Screen_Shot_2018-08-13_at_11.41.40_AM.png
