Gib in den leeren Zellen `{}` ein.
ein.
Nicht relevant für die Frage, aber ansonsten wichtig: setze immerr `compat`.immer `compat`.
\documentclass[margin=5mm, tikz]{standalone}
\usepackage{pgfplots}
\usepgfplotslibrary{patchplots}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}
\begin{axis}[hide axis]
\addplot+[only marks,
visualization depends on={value \thisrowno{2} \as \Text},
nodes near coords={\coordindex ~Text: \Text},
every node near coord/.append style={font=\scriptsize}
]
table[header=true, row sep=\\] {
x y Text \\
0 2 bleibt \\%0
2 2 {} \\%1
0 1 {} \\%2
0 0 bleibt.auch \\%3
1 0 {} \\%4
2 0 {} \\%5
2 0 {} \\%
1 1 {} \\%7
};
\end{axis}
\end{tikzpicture}
\end{document}
[![alt text][1]][1]
[1]: https://texwelt.de/wissen/upfiles/test_445.png
