Eine andere Möglichkeit wäre die Vervendung Verwendung des varwidth-Pakets
\documentclass[varwidth, margin=0pt]{standalone}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{varwidth}
\begin{document}
\begin{varwidth}{\linewidth}% <-------
$\begin{array}{l}x+1=2 \\[1em]
x = 1
\end{array}$ \par
Hier mal ein Text.
\end{varwidth}% <-------
\end{document}