Um ein wenig das Chaos des Startbeitrags zu beheben, kommt nachfolgend die Tabelle mit Anwendung der Dokumentklasse *standalone*. Das generierte PDF lässt sich dann wie @AndreGismo vorschlagen mit *\includegraphics* an gewünschter Stelle einfügen.
\documentclass[border={2pt 1pt 6pt 2pt}]{standalone} % border=left bottom right top
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{caption}
\usepackage{booktabs}
\captionsetup{figurename=Abbildung,tablename=Tabelle}
\captionsetup[table]{skip=3pt}
\begin{document}
\minipage{0.9\textwidth}
\begin{tabular}{ccccc}
\toprule
Tiefe (cm) & \multicolumn{2}{c}{7,5 MHz} & \multicolumn{2}{c}{12 MHz} \\
\cline{2-3} \cline{4-5} & axial (mm) & lateral (mm) & axial (mm) & lateral (mm) \\
\midrule
1 & 1,0 & 1,5 & 1,0 & 1,5 \\
2 & 1,0 & 2,0 & 1,0 & 2,0 \\
3 & 1,0 & 2,5 & 1,0 & 2,0 \\
4 & 1,0 & 2,5 & 1,0 & 2,5 \\
5 & 1,5 & 3,5 & 1,0 & 3,0 \\
6 & 1,5 & 4,0 & 1,5 & 4,0 \\
7 & 1,0 & 4,5 & 1,5 & 4,5 \\
8 & 1,5 & 5,0 & 1,5 & 5,0 \\
9 & 1,5 & 4,5 & 2,0 & 5,0 \\
10 & 1,5 & 4,5 & 2,0 & 5,0 \\
11 & 1,5 & 5,0 & 2,0 & 5,0 \\
\bottomrule
\end{tabular}
\captionof{table}{Bestimmung der axialen und lateralen Auflösung \glqq{}von Hand\grqq{}\\ als Vergleichswert.}
\endminipage
\end{document}
