Hallo!
Ich habe u.a. ein paar kleinere Korrekturen vorgenommen:
**€dit: Achso, es ging um die Bennennung der Funktionen. Ich hatte angenommn, es geht um die unvollständigen Achsenbeschriftungen.
Das würde ich einfach von Hand machen, wenn man mit clip arbeiten will; wurde ja schon genannt.**
![alt text][1]
\documentclass[margin=5mm]{standalone}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{tikz}
\usetikzlibrary{circuits.ee.IEC}
\usepackage{amsmath, amssymb}
%===========
\begin{document}
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\begin{tikzpicture}[ cross/.style={draw, cross out,
minimum size=2*(#1-1pt), inner sep=0pt, outer sep=0pt},
x=.5cm, y=.5cm,
>=latex, %Voreinstellung für Pfeilspitzen
font= \footnotesize
]
%Raster zeichnen
\draw [color=gray!50] [step=5mm] (-11,-10) grid (11,10);
% Achsen zeichnen
\draw[->,thick] (-10,0) -- (10,0) node[right, below] {\normalsize $x$};
\draw[->,thick] (0,-9) -- (0,9) node[above, left] {\normalsize $y$};
% Achsen beschriften
\foreach \x in {-8,...,-1,1,2,...,9}
\draw (\x,-.1) -- (\x,.1) node[below=4pt] {$\x$};
\foreach \y in {-9,...,-1,1,2,...,8}
\draw (-.1,\y) -- (.1,\y) node[left=4pt] {$\y$};
% Besserer Ursprung
\draw[] \draw[color=black] (0pt,-5pt) node[right] {$0$};
%Funktionen zeichnen:
\clip(-11,-9) rectangle (11,9); %Bildbereich
\draw[smooth, \draw[blue, smooth, domain=-9:9] plot (\x, {-1*pow(\x-3,2)+1}) node[right] {$p_2$};
\draw[smooth, node[yshift=13cm] {$$};
\draw[green, smooth, domain=-9:9] plot (\x, {2*pow(\x-3,2)-3}) node[right] {$p_1$};
\draw[smooth, node[] {$$};
\draw[red, smooth, domain=-9:9] plot (\x, {-0.4*pow(\x+3,2)+1}) node[right] {$p_4$}; {$$};
%Beschriftung
\node[blue] at (6,-5) {$p_2$};
\end{tikzpicture}
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\end{document}
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[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/aaaaaa212_tgfs__--013-12-15_03.pnghttp://texwelt.de/wissen/upfiles/aaaaaa212_tgfs__--013-12-15_03_1.png