Die Einstellungen für die Annotationen werden in der Datei `tikzlibrarycircuits.code.tex` vorgenommen. Für die Pfeilenden entscheidend ist das Codestück
annotation arrow/.style = {
/utils/exec={\pgfsetarrowoptions{direction ee}{.4*\the\tikzcircuitssizeunit+.3*\the\pgflinewidth}},
>=direction ee
}
Eine Möglichkeit, die Pfeilspitzen zu ändern, ist deshalb
\documentclass[margin=5mm,tikz]{standalone}
\usetikzlibrary{circuits.ee.IEC}
\tikzset{grob/.style={annotation arrow/.style = {> = *}}}
\tikzset{stufig/.style={annotation arrow/.style = {> = |}}}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}[circuit ee IEC,font=\sffamily\footnotesize]
\draw
to [grob, resistor={adjustable={info={grob}}, info'={R}}] [resistor={adjustable={info={grob}}, info'={R}}, grob] (2,0)
to [stufig, resistor={adjustable={info={stufig}}, info'={R}}] [resistor={adjustable={info={stufig}}, info'={R}}, stufig] (4,0)
to [resistor={adjustable={info={fein}}, info'={R}}] (6,0)
;
\end{tikzpicture}
\end{document}
![alt text][1]
Mit der Bibliothek `arrows.meta` (ab pgf/tkiz Version 3.0) sind viele weitere Pfeilenden möglich.
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/resistoradj.PNG
