Laut dem Text in der Frage geht es darum, sämtliche `pageref`'s zu eliminieren, richtig?
Eine Brute-Force Methode wäre schlechthin
\renewcommand{\pageref}[1]{$\!\!\!$}
damit ist dieses Kommando aber tot.
Das ist also doof, mache es daher so:
Benenne um: `pageref ---> xpageref` und dann:
\renewcommand{\xpageref}[1]{$\!\!\!$}
\newcommand{\xpageref}[1]{$\!\!\!$}
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Will man es besser machen, braucht man vermutlich ein (selbstgeschriebenes) Suchprogramm - das müssen aber die Experten austüfteln.