Da Du ja nach dem Bild egtl. kein besonderes Zusammenspiel von "Formularfeldinhalt" und "Formularfeldtitel" brauchst und sich das Problem der verschiedenen Höhen beider nicht auftut (dessen Lösung trotzdem interessant wäre), bin ich tatsächlich als Antworter geeignet.
Es ist aber ein wenig ein Gefrimel, deshalb überlasse ich weitere Feinschliffe auch ganz Dir ;)
![alt text][1]
**€: Ein paar Verbesserungen / Vereinfachungen vorgenommen. Da es für diesen Formularkram kaum Einstellmöglichkeiten gibt bzw. diese gut versteckt sind, wird man hier wahrscheinlich rigoros mit TikZ arebeiten müssen.**
PS: *Ich habe hier bereits Probleme, da ein gescheites Kreuzsymbol einzustellen. Im TeXWorkseditor ist es ein dickes Kreuz, im AdobeReader ist es so ein geschwungenes Kreuz, naja....*
naja....* **Ich weiß nicht wie das mit diesem `Dingbatz`-Zeug da funktioniert, ich wähle z.B. `\ding{44}`, es zeigt aber irgendwas anderes an :( Wer es weiß, kann es mir sagen.**
\documentclass[parskip=half, a5paper, landscape]{scrartcl}
\pagestyle{empty}
\usepackage{selinput}
\SelectInputMappings{adieresis={ä}, germandbls={ß}}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage[margin=0.5cm, left=1cm]{geometry}
\usepackage{xcolor}
% \pagecolor{yellow!40}
\usepackage{tikz}
\usepackage{hyperref}
\begin{document}
\begin{Form}[action=mailto:forms@stackexchange.invalid?subject={The submitted form},method=post]
\renewcommand*{\DefaultOptionsofText}{print,bordercolor={white},borderstyle=U, backgroundcolor=white, borderwidth=1pt}
\textbf{Angaben \textsf{\textbf{Angaben zur Person:} Person:}} \\[2ex]
\begin{tikzpicture}[overlay]
\draw[very thick] (0,4ex) -- (0,0) -- (0.6\linewidth,0);
\node[] at (1.5cm,2ex) {\TextField[name=NAME, value={Muster, Martina}]{}};
\node[font=\footnotesize\sffamily] at (1.15cm,-1.25ex) {Name, Vorname};
\node[] \node[label={below:m}, draw, thick, circle, inner sep=1.5pt] at (0.75\linewidth,1ex) {\ChoiceMenu[radio, (0.75\linewidth,4ex) {$\!\!\!\!$\ChoiceMenu[radio, radiosymbol=6, width=2.5mm, bordercolor={white}, default=m, name=Geschlecht]{}{=maenl}};
\draw[thick, overlay] (0.757\linewidth,1ex) circle (3.25mm) node[below=3mm]{m};
\node[]
\node[label={below:w}, draw, thick, circle, inner sep=1.5pt] at (0.85\linewidth,1ex) {\ChoiceMenu[radio, (0.85\linewidth,4ex) {$\!\!\!\!$\ChoiceMenu[radio, radiosymbol=6, width=2.5mm, width=2.25mm, bordercolor={white}, name=Geschlecht]{}{=weibl}};
\draw[thick, overlay] (0.857\linewidth,1ex) circle (3.25mm) node[below=3mm]{w};
\node[font=\footnotesize\sffamily] at (0.805\linewidth,-4ex) (0.805\linewidth,-1.25ex) {Geschlecht};
\end{tikzpicture} \\ \\ \\ \\
\end{Form}
\end{document}
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/aaaaaaa_fddthhshfd_3_3.pnghttp://texwelt.de/wissen/upfiles/aaaaaaa_fddthhshfd_3_4.png
