Dein mit Option `handout` erstelltes PDF kannst Du beispielsweise mit [`pdfpages`](http://www.ctan.org/pkg/pdfpages) weiterverarbeiten. Mit [`eso-pic`](http://www.ctan.org/pkg/eso-pic) kannst Du dabei die Linien zusätzlich auf die Seiten bringen:
    \documentclass[a4paper]{article}
    \usepackage{pdfpages}
    \usepackage{eso-pic,picture}
    \providecommand*{\vortrag}{meinvortrag.pdf}% HIER DEINE PDF-DATEI EINTRAGEN!
    \begin{document}
    \AddToShipoutPicture{%
      \AtPageUpperLeft{%
        \multiput(.65\paperwidth,-2cm)(0,-.5cm){15}{\line(1,0){.3\paperwidth}}
        \multiput(.65\paperwidth,-.38\paperheight)(0,-.5cm){15}{\line(1,0){.3\paperwidth}}
        \multiput(.65\paperwidth,-.7\paperheight)(0,-.5cm){15}{\line(1,0){.3\paperwidth}}
      }%
    }
    \includepdf[pages=-,nup=1x3,frame,offset=-3cm 0cm,scale=.9,delta=1cm 1cm]{\vortrag}
    \end{document}
Die Anweisungen `\multiput` und `\line` sind Standard-LaTeX-Anweisungen, die in jeder ausführlichen LaTeX-Einführung zu finden sind. Das Paket [`picture`](http://www.ctan.org/pkg/picture) verwende ist hier nur, um direkt Längen statt Vielfache von `\unitlength` in den Argumenten dieser Befehle verwenden zu können.
Statt mit `eso-pic` und den genannten `picture`-Befehlen, kann man die Linien natürlich auch mit [`TikZ`](http://www.ctan.org/pkg/pgf) machen. Erschien mir in diesem Fall aber übertrieben. Die verwendete Optionen von `\includepdf` sind in der Anleitung von `pdfpages` bzw. in der [`graphicx`](http://www.ctan.org/pkg/graphics)-Anleitung erklärt.
Statt handschriftlicher Notizen könnte man die Notizen natürlich ebenfalls mit LaTeX erstellen. In dem Fall wäre folgende Definition einer Umgebung nützlich:
    \newcounter{hpage}
    \newenvironment{hpage}[1][1]{%
      \parfillskip=0pt
      \minipage{\textwidth}
        \addtocounter{hpage}{#1}%
        \raisebox{\dimexpr\ht\strutbox-\totalheight\relax}{%
          \frame{\includegraphics[page=\value{hpage},width=.45\linewidth]{\vortrag}}%
        }\hfill
        \minipage[t]{.5\textwidth}
      }{%
        \endminipage
      \endminipage\par
    }
Verwenden könnte man diese dann beispielsweise so:
    \begin{hpage}[2]% Seite 2 des Vortrags anzeigen
    Dieser Text steht dann rechts neben dem Abbild der Seite.
    \end{hpage}
    \begin{hpage}% nächste Seite, also Seite 3 des Vortrags anzeigen
    Dieser Text steht dann rechts neben der dritten Seite des Vortrags.
    \end{hpage}
    \begin{hpage}[2]% übernächste Seite, also Seite 5 des Vortrags anzeigen
    Dieser Text steht dann rechts neben dem Abbild der Seite.
    \end{hpage}