Ein Rechteckknoten hat auch [Anker][1] auf der Grundlinie:
\documentclass[margin=10pt]{standalone}
\usepackage{tikz}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}
\foreach \i in {0,1}\draw[help lines](-2.5,\i)--(4.5,\i);
\node [anchor=base east] at (0,1) {mit Unterlaenge};
\node [anchor=base west] at (0,1) {alles ueber der Grundlinie};
\node [anchor=base east,align=left] at (0,0) {mit\\ Unterlaenge};
\node [anchor=base west,align=left] at (0,0) {alles ueber der\\ Grundlinie};
\end{tikzpicture}
\end{document}
![alt text][2]
Weitere Möglichkeiten findest Du in den Antworten auf die Frage [Wie kann ich in TikZ Knoten an ihrer Grundlinie ausrichten?][3]
[1]: http://texwelt.de/wissen/fragen/3955/was-bedeuten-west-und-south-bei-den-positionsangaben/3956
[2]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/grundlinie_1.PNG
[3]: http://texwelt.de/wissen/fragen/644
