All das ist gebündelt im Makro `location+publisher+date`, in welchem du nach belieben Verlag oder Verlagsort auskommentieren kannst.
![biancaPublisher][1]
\documentclass{article}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{biblatex}
\bibliography{biblatex-examples.bib}
\renewbibmacro*{publisher+location+date}{%
% \printlist{location}%
\iflistundef{publisher}
{\setunit*{\addcomma\space}}
{\setunit*{\addcolon\space}}%
% \printlist{publisher}%
\setunit*{\addcomma\space}%
\usebibmacro{date}%
\newunit}
\begin{document}
\fullcite{brandt}
\end{document}
Übrigens wird bei Verwendung des Felds `addresse` intern das location Feld benutzt.
\documentclass{article}
\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage{biblatex}
\addbibresource{\jobname.bib}
\begin{filecontents}{\jobname.bib}
@incollection{bianca,
author={bianca},
title={Die Frage nach der Addresse},
address={entenhausen},
}
\end{filecontents}
\begin{document}
\fullcite{bianca}
\end{document}
[1]: http://texwelt.de/wissen/upfiles/biancaPublisher.pnghttp://texwelt.de/wissen/upfiles/biancaPublisher.png
