Das geht nur mit der _Umgebung_ `landscape`, die aber die Seitenzahlen nicht dreht, sodass man ein wenig tricksen muss:
\documentclass[twoside,paper=a5]{scrartcl}
\usepackage{scrlayer-scrpage}
\ifoot{}\ofoot{}\cfoot{}
\lefoot{\thepage}\lofoot{\thepage}
\usepackage{pdflscape}
\renewcommand\thepage{\rotatebox{90}{\arabic{page}}}
\usepackage{blindtext}
\begin{document}
\begin{landscape}
\Blinddocument
\blindtext[10]
\end{landscape}
\end{document}