Ein _option clash_ geschieht, wenn ein Paket zweimal mit unterschiedlicher Optionenliste geladen wird. Oft geschieht das, weil ein Paket von einem anderen geladen wird, ohne dass man das weiß, so wie in Deinem Beispiel.
Zwei Fälle sollte man hier unterscheiden:
1. einmal wird das Paket _ohne_ Optionen und einmal _mit_ Optionen geladen. Hier genügt es, die Ladereihenfolge zu vertauschen, so dass der Aufruf _mit_ Optionen zuerst erfolgt. Also statt
\documentclass{article}
\usepackage{xcolor}% vielleicht versteckt in einem anderen Paket
\usepackage[table]{xcolor}
\begin{document}
Fehler
\end{document}
die andere Reihenfolge:
\documentclass{article}
\usepackage[table]{xcolor}
\usepackage{xcolor}% vielleicht versteckt in einem anderen Paket
\begin{document}
Kein Fehler
\end{document}
Das ist daher auch in der Regel die erste Maßnahme, die man ausprobiert.
2. Das Paket wird zweimal _mit_ Optionen geladen, aber mit unterschiedlichen:
\documentclass{article}
\usepackage[svgnames]{xcolor}
\usepackage[table]{xcolor}% vielleicht versteckt in einem anderen Paket
\begin{document}
Fehler
\end{document}
In einem solchen Fall kann man anstatt das Paket ein zweites Mal zu Laden, die Optionen an das Paket weiterreichen. Dafür gibt es den Befehl `\PassOptionsToPackage{<Optionen>}{<Paket>}`:
\documentclass{article}
\PassOptionsToPackage{svgnames}{xcolor}
\usepackage[table]{xcolor}% vielleicht versteckt in einem anderen Paket
\begin{document}
Kein Fehler
\end{document}
Diese Maßnahme hätte auch im ersten Fall funktioniert. `\PassOptionsToPackage` muss übrigens _vor dem ersten Laden_ des betreffenden Pakets eingesetzt werden. Setzt man es daher vor `\documentclass`, dann ist man auf der sicheren Seite.
Oft hilft es auch, die zusätzliche Option _global_ einzusetzen, das heißt, sie der Klasse mitzugeben:
\documentclass[svgnames]{article}
\usepackage[table]{xcolor}% vielleicht versteckt in einem anderen Paket
\begin{document}
Kein Fehler
\end{document}
Diese letzte Maßnahme funktioniert in der Regel auch, wenn das betreffende Paket nicht von anderen Paket sondern von der Dokumentenklasse geladen wird. (So lädt die `beamer`-Klasse z.B. ebenfalls das `xcolor` Paket):
\documentclass[svgnames,table]{beamer}
\begin{document}
\begin{frame}
\textcolor{Goldenrod}{Kein Fehler}
\begin{tabular}{|l|c|}
\rowcolor[gray]{.9}
eins & zwei\\
\rowcolor[gray]{.5}
drei & vier
\end{tabular}
\end{frame}
\end{document}
Wenn alle Stricke reißen, kann man das betreffende Paket auch _vor_ der Klasse zu laden (mit `\RequirePackage` statt `\usepackage`), oder (wie oben schon vorgeschlagen) eben den Aufruf `\PassOptionsToPackage` vor `\documentclass` zu setzen. Nötig kann das z.B. sein, da der Einsatz als globale Option an _alle_ Pakete weitergereicht wird, die die Option kennen, was manchmal unerwünscht sein kann. **Vorsicht: nicht jedes Paket kann erfolgreich vor der Klasse geladen werden! Diese Maßnahme sollte man nur in Ausnahmefällen verwenden, wenn man weiß, was man tut.**