`pgfplots` basiert auf TikZ, daher funktionieren die TikZ-Optionen, beispielsweise
\begin{tikzpicture}[scale=1.5,transform shape]
\begin{axis}[
...
Weiterhin werden `width`- und `height`-Optionen für die Achsen verstanden, damit wird die Schriftgröße nicht skaliert, was von Vorteil sein kann:
\begin{tikzpicture}
\begin{axis}[
width=12cm,
height=8cm,
...
Weiterhin gibt es auch für den eigentlichen Plot bzw. die Achse eine `scale`-Option, die auch Schriftgrößen nicht ändert, sondern nur den Plot:
\begin{tikzpicture}
\begin{axis}[
scale=1.5,
...