\enclosure anstelle von Anlage(n) möchte ich Anlage dort stehen haben.

\documentclass[11pt,a4paper,sans]{moderncv}

    \moderncvstyle{casual} 
    \moderncvcolor{blue}

    \usepackage[utf8]{inputenc}
    \usepackage[T1]{fontenc}
    \usepackage[ngerman]{babel}
    \usepackage{moreverb}
    \usepackage{pdfpages}
    \usepackage{lipsum} % Used for inserting dummy 'Lorem ipsum' text into the template

    \usepackage[scale=0.75]{geometry} % Reduce document margins
    %----------------------------------------------------------------------------------------
    %   NAME AND CONTACT INFORMATION SECTION
    %----------------------------------------------------------------------------------------

    \firstname{Max} % Your first name
    \familyname{Mustermann} % Your last name

    % All information in this block is optional, comment out any lines you don't need
    \title{Curriculum Vitae}
    \address{Hauptstraße 33}{10997 Berlin}
    \mobile{+49 (0)123 456789}
    \email{max.mustermann@gmx.de}

    %----------------------------------------------------------------------------------------

    \begin{document}

    %----------------------------------------------------------------------------------------
    %   ANSCHREIBEN
    %----------------------------------------------------------------------------------------

    \recipient{An die\\Franco-Midland-Eisenwarengesellschaft}{z.~Hd. Herrn Arthur Pinner\\Hauptstraße 123\\12345 Neustadt} 
    \date{\today}
    \opening{Sehr geehrter Herr Pinner,}
    \closing{Mit freundlichen Grüßen}
    \enclosure{Lebenslauf, Diplom-Zeugnis}
    \makelettertitle
    nochmals vielen Dank für das Stellenangebot, das Sie mir gemacht haben. Anbei übersende ich Ihnen wie gewünscht meinen Lebenslauf und einen Scan meines Diplom-Zeugnisses. Ich würde mich freuen, bald wieder von Ihnen zu hören und für Ihre Firma arbeiten zu können.\\
    \makeletterclosing
    \newpage
\end{document}