Welche Einträge auf der Titelseite verfügbar sind, hängt sehr stark von der verwendeten Klasse ab. Die Standardklassen bieten nur \title, \author und \date. Dabei ist \author auch noch eine Art Spezialfeld, hinter dem sich in Wirklichkeit eine Tabelle verbirgt und bei dem mehrere dieser Autoren-Tabellen durch \and voneinander getrennt werden können.

Erweiterungen durch KOMA-Script

Die KOMA-Script-Klassen bieten sehr viel mehr Felder. Beispielsweise kann mit \titlehead ein Kopfbereich über dem eigentlichen Titel befüllt werden. Mit \subject kann die Arbeit einer Art Klasse zugeordnet werden. \subtitle ermöglicht einen Untertitel. Mit \publishers kann man Verlagsangaben ergänzen. Dieses Feld könntest du beispielsweise für Angaben zu einem Tutor nutzen:

\documentclass{scrreprt}

\usepackage[ngerman]{babel}

\begin{document}
\titlehead{Beispieldokumente auf TeXwelt.de}
\subject{Seminararbeit}
\title{Wie man \LaTeX{} verwendet}
\subtitle{Der Titel}
\author{Ijon Tichy}
\date{2020-05-14}
\publishers{Tutor: \KOMAScript}
\maketitle
\end{document}

Verwendet man keine KOMA-Script-Klasse, so kann mit Hilfe des KOMA-Script-Pakets scrextend dennoch die Erweiterung von KOMA-Script für den Titel nutzen:

\documentclass{report}

\usepackage[ngerman]{babel}
\usepackage[extendedfeature=title]{scrextend}

\begin{document}
\titlehead{Beispieldokumente auf TeXwelt.de}
\subject{Seminararbeit}
\title{Wie man \LaTeX{} verwendet}
\subtitle{Der Titel}
\author{Ijon Tichy}
\date{2020-05-14}
\publishers{Tutor: \KOMAScript}
\maketitle
\end{document}

Näheres zu den Möglichkeiten ist der KOMA-Script-Anleitung oder wahlweise dem KOMA-Script-Buch zu entnehmen.

Erweiterungen durch Paket titlepage

Neben den KOMA-Script-Klassen und dem Paket scrextend bietet der KOMA-Script-Autor auch noch das Paket titlepage, das eine ganze Reihe von erweiterten Titelseiten bereitstellt.

Es gibt auf der Projektseite neben einer Anleitung und dem Paket selbst auch eine Übersicht über die verfügbaren Titelstile. Teil des Pakets selbst sind auch die Beispieldokumente, deren Ergebnisse auf der Übersichtsseite zu sehen sind.

Leider gibt es das Paket nicht auf CTAN und daher auch nicht in den gängigen TeX-Distributionen. Nach Auskunft des Autors ist das Paket bisher nur ein Experiment.

Manuell erstelle Titelseiten

Die meisten Klassen bieten auch eine Umgebung titlepage an, die man für die freie Gestaltung seiner Titelseite verwenden kann. titlepage und \maketitle sind jedoch nicht auf derselben Seite kombinierbar. Wenn man sich also für eine freie Gestaltung entscheidet, dann muss man die komplette Seite frei gestalten. Hier ein einfaches Beispiel:

\documentclass[a4paper]{report}

\usepackage[ngerman]{babel}

\begin{document}
\begin{titlepage}
  \raggedright% Alles linksbündig ohne Trennung.

  {\Large Autor: Ijon Tichy\par}% Das bin ich.

  \vspace{2\baselineskip}% Zwei Zeilen Abstand
  {\Huge Wie man einen Titel mit \LaTeX{} frei gestaltet\par}%

  \vspace{2\baselineskip}
  {\Large Tutor: Das Leben\par}

  \vfill
  \raggedleft% Doch nicht alles linksbündig
  \today
\end{titlepage}
\end{document}

Sehr viel komplexere Beispiele findet man unter den Fragen:

• Wie kann ich eine Bewerbungs-Titelseite mit LaTeX gestalten?
• Könnt ihr mir bitte helfen eine schöne Bewerbungsvorderseite zu gestalten?