Betrachtet man den Quelltext, würde man davon ausgehen, dass beide Überschriften die Schriftart Zapf Chancery nutzen würden, doch: Nur die title-Überschrift erscheint wie erwartet in Zapf Chancery, die subject-Unterüberschrift jedoch nicht. Kommentiert man den Aufruf von \switchtobodyfont[chorus] in \mytitle aus, so wird die Unterüberschrift in Zapf Chancery gesetzt. (Das löst nur leider mein Problem nicht, da ja beide Überschriften diese Schriftart haben sollen :)
Eine Internetrecherche hat mir nicht geholfen, und nachdem ich nun Verschiedenstes ausprobiert habe,
weiß ich nicht mehr weiter...